餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查。
A.每6个月
B.每1年
C.每18个月
D.每2年
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )。
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )。
A.食品经营许可证
B.酒类流通许可证
C.税务登记证
全国食品安全的投诉举报电话是( )。
A.12315
B.12320
C.12331
D.12365
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )。
A.《餐饮服务食品安全操作规范》
B.《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)
C.《质量管理体系要求》(GB/T19001)
D.五常法、六T法