（1）餐厅卫生状况良好，环境舒适、整洁 ★ ★ ★ ★ ★
（2）餐厅餐具卫生状况良好 ★ ★ ★ ★ ★
（3）菜品荤素营养搭配良好 ★ ★ ★ ★ ★
（4）菜、米饭的口感、口味好 ★ ★ ★ ★ ★
（5）餐厅菜品原材料新鲜 ★ ★ ★ ★ ★
（6）菜的样式品种定期更新 ★ ★ ★ ★ ★
（7）汤类口感味道好 ★ ★ ★ ★ ★
（8）早餐出品稳定良好 ★ ★ ★ ★ ★
（9）餐厅菜品保温良好 ★ ★ ★ ★ ★
（10）餐厅员工的服务态度热情，积极为员工提供帮助 ★ ★ ★ ★ ★