oritea朴茶加盟开店怎么样?oritea朴茶加盟经营怎么样?

　　现在有很多人想要创业，在创业过程中，如果再找到一个好项目，那就更好了。不得不说，现在oritea朴茶加盟是一个非常好的选择，既是一个好品牌，也是创业好项目。oritea朴茶加盟经营怎么样?这6个因素最重要!!如果你有创业想法，可以来了解下。

　　1.资金周转率

　　说白了就是，餐饮店用最少的资金占用，取得最多的销售收入，资金周转速度快，证明资金利用效果好。计算周转率有助于判断餐饮店对存货、流动资金和固定资产的使用情况和管理效率。例如，餐厅应确定最适当的流动资金周转率，并对实际周转率做比较。周转率过低，流动资金不足，一旦营业额下降，餐饮店很可能面临资金不足的局面。

　　2.员工人均服务量

　　人均服务量是指餐厅服务员每人负责的餐厅座位数，它是对该餐厅服务人员的工作能力与效率的反馈。人均服务的座位数越多，说明工作能力强、效率高。

　　餐饮人应注意服务工作的质量，避免出现人均负责的座位过多，导致应接不暇，服务不周的情况出现。人均服务的座位数少，服务人员的工作效率不高，会加大劳动成本的开支，技术水平不高。

　　3.顾客流动速度

　　顾客流动速度关系着客人停留时间的长短，在不影响服务质量的情况下，顾客流动速度偏高为好。餐饮人要懂得分析什么样的顾客流动速度是合适的。如发现顾客流动速度下降，很有可能是季节性缘故、服务质量不佳、价格过高或食品质量低劣而导致的。

　　4.顾客消费水平

　　食客的消费水平是餐厅营业额的重要参考数据。在总销售量不变、不减少客人的前提下，餐饮人要想办法提高人均消费水平。由于物价的因素，最高消费额会逐年增加，而餐厅可以通过调整菜单、合理采购、增加新的服务项目等办法，来提升最高消费额。这样既能稳定价格水平，又能留住 “常客”。

　　5.营业时间长短

　　营业时间是反映餐饮店服务能力的一个标准。餐厅根据客人的需求，确定每天的开业、结束以及专门的用餐时间。此外，要设法缩短开门营业前的预备工作时间，虽然不影响营业额，但与管理费用有关，即便是缩短一分钟，也能使成本降低。

　　6.人均创收额

　　人均销售额是指餐厅的总收入除以全体出勤人员数的比值，它反映了各个餐饮网点的劳动效率水平。人均创收高，说明该餐厅的劳动效率高，劳动成本低;反之，说明劳动效率不理想，劳动成本高。人均销售额能帮助管理人员对各个餐饮店的实际经营效益作对比，从中发现效益差、人均创收少的部门，找到原因，找出解决问题的办法。