末位淘汰制就是餐厅根据职工就餐的饮食喜好，将最不喜欢、剩余量较高的菜品进行末位淘汰，更换新的菜品，从而有效减少浪费，达到节约的目的。
请您对以下菜品进行打分
孜然脆骨 ★ ★ ★ ★ ★
冬瓜汆丸子 ★ ★ ★ ★ ★
黄焖鸡块 ★ ★ ★ ★ ★
海带炖排骨 ★ ★ ★ ★ ★
土豆烧肉 ★ ★ ★ ★ ★
红烧鸡腿 ★ ★ ★ ★ ★
新疆大盘鸡 ★ ★ ★ ★ ★
土豆牛肉 ★ ★ ★ ★ ★
奥尔良翅根 ★ ★ ★ ★ ★
龙眼圆子 ★ ★ ★ ★ ★
秘制烧肉 ★ ★ ★ ★ ★
雪菜扣肉 ★ ★ ★ ★ ★
土豆排骨 ★ ★ ★ ★ ★
锅包肉 ★ ★ ★ ★ ★
香菇鸡块 ★ ★ ★ ★ ★
芋头烧肉 ★ ★ ★ ★ ★
香酥鸡腿 ★ ★ ★ ★ ★
干烧鱼块 ★ ★ ★ ★ ★
珍珠丸子 ★ ★ ★ ★ ★
酸菜牛肉 ★ ★ ★ ★ ★
麦香翅根 ★ ★ ★ ★ ★
海带烧肉 ★ ★ ★ ★ ★
生炒鸡 ★ ★ ★ ★ ★
干烧鱼块 ★ ★ ★ ★ ★
自制狮子头 ★ ★ ★ ★ ★
清蒸鱼 ★ ★ ★ ★ ★
菠萝咕咾肉 ★ ★ ★ ★ ★
红烧排骨 ★ ★ ★ ★ ★
剁椒鱼 ★ ★ ★ ★ ★
溜肉段 ★ ★ ★ ★ ★
三鲜蒸丸子 ★ ★ ★ ★ ★
咖喱牛肉 ★ ★ ★ ★ ★
除上一题菜品之外，您觉得应该淘汰的菜品是什么（写明原因）？