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一、荤菜(大)菜品库选择 选择不喜欢吃的,最少1项,最多19项

菜品   主料单价   用料成本   出品重量   售价    原材料
红焖牛腩 26元/斤 10.9元 约175克 12元 生牛腩
咖喱牛腩 26元/斤 10.9元 约175克 12元 生牛腩
蒜香鲜鱿鱼须 28元/斤 11元 约170克 12元 生鲜鱿鱼须
糖醋肋排 26元/斤 11元 约200克 12元 生肋排
蒜香肋排 26元/斤 11元 约200克 12元 生肋排
一品肥肠 27元/斤 11元 约200克 12元 生肥肠头
孜然香辣泥鳅 20元/斤 9元 约175克 10元 生活泥鳅
香辣大带鱼 20元/斤 9元 约175克 10元 生冰鲜带鱼
酱香猪手 16元/斤 8元 约250克 9元 生鲜猪手
豉油鲈鱼 18元/斤 8元 约160克 9元 生活鲈鱼
东北熘肉段 18.5/斤 8元 约180克 9元 生鲜猪夹心肉
黑椒猪排 15.5元/斤 8元 约200克 9元 生鲜猪大排肉
锅包肉 21/斤 8元 约175克 9元 生鲜猪里脊肉
毛血旺 20元/斤 8元 约180克 9元 鳝片、毛肚、三文治火腿、配菜
辣子鸡 12.5/斤 7元 约175克 8元 生鲜三黄鸡
梅干菜扣肉 15/斤 7元 约175克 8元 生鲜五花肉、梅干菜
孜然肉片 20/斤 7元 约170克 8元 生鲜猪里脊肉
油淋仔鸡 13元/斤 7元 约200克 8元 生鲜三黄鸡
农家烧仔鸡 13元/斤 7元 约200克 8元 生鲜三黄鸡
啤酒鸭 15.5元/斤 7元 约200克 8元 生鲜仔鸭
香酥鸭 15.5元/斤 7元 约200克 8元 生鲜仔鸭
淮阳渣肉 15元/斤 7元 约200克 8元 生鲜五花肉
风味渣鸡 13元/斤 7元 约200克 8元 生鲜三黄鸡
豆豉蒸排骨 16元/斤 7元 约200克 8元 生鲜小排
红烧狮子头 16元/斤 7元 约200克 8元 生鲜夹心肉米
上海红烧肉 16.5元/斤 7元 约200克 8元 生鲜五花肉
豉油鲫鱼 11元/斤 7元 约175克 8元 生鲜活鲫鱼
孜然牙签肉 8.9元/斤 7元 约175克 8元 冰鲜牙签肉
酱香大排 15.5元/斤 7元 约200克 8元 生鲜猪大排
香酥大排 15.5元/斤 7元 约200克 8元 生鲜猪大排
香酥蹄髈 14元/斤 7元 约180克 8元 生鲜猪蹄膀
水煮肉片 21元/斤 7元 约200克 8元 生鲜猪里脊肉、配菜
盐水鸭 15.5元/斤 7元 约175克 8元 生鲜鸭腿
脆皮鸡腿 9.2元/斤 7元 约200克 8元 生鲜鸡腿
干烧鲫鱼 11元/斤 7元 约200克 8元 生鲜活鲫鱼
渣排骨 16元/斤 7元 约200克 8元 生鲜小排
酱鸭腿 9元/斤 7元 约175克 8元 生鲜鸭腿
椒盐鸡柳 12.3元/斤 7元 约180克 8元 生鲜鸡胸肉

二、半荤菜菜品库 价格统一为4元 (选择 喜欢 吃的,最少1项,最多28项)

            菜品               原材料

干锅花菜 有机花菜、里脊肉片、木耳、胡萝卜、青仔椒
山药熘里脊 脆山药、里脊肉片、木耳、青红仔椒
手撕包菜 包菜、里脊肉片、青红仔椒
蚕豆米炒鸡蛋 冰鲜蚕豆米、鸡蛋、仔椒丁
腐乳土豆爆肉片 嫩藕片、里脊肉片、青红仔椒
川味回锅肉 五花肉、洋葱、胡萝卜、青红仔椒
鱼香茄子 杭茄子、肉米
烧肉烩萝卜 萝卜、小块红烧肉
蚝油杏鲍菇烩里脊 杏鲍菇、里脊肉片、青红仔椒
木须肉 黄花菜、木耳、里脊肉丝、鸡蛋、青红仔椒丝
家常豆腐 豆腐、木耳、胡萝卜、青豆、青红仔椒片
豆角炒鸡柳 长豆角、鸡胸肉、胡萝卜条
西红柿炒蛋 西红柿、鸡蛋
咸肉烧紫茄子 杭茄子、咸肉
美芹熘肚片 美芹、猪肚片、木耳、青红仔椒
海带炒肉丝 海带丝、里脊肉丝、青红仔椒丝
韭菜炒鸡蛋 韭菜、鸡蛋、红仔椒丝
雪菜千张炒肉丝 雪菜、千张、里脊丝、青红仔椒丝
麻婆豆腐 豆腐、肉米
大蒜香干炒咸肉 青大蒜、香干、咸肉
杭椒煎炒蛋 嫩杭椒、鸡蛋
豆角茄子烩里脊丝 长豆角、杭茄子、里脊丝、红仔椒丝
家常小炒藕 嫩藕条、夹心肉片、木耳、青红仔椒片
土豆炒肉丝 土豆丝、里脊肉丝、青红仔椒丝
茭白里脊丝 茭白丝、里脊肉丝、青红仔椒丝
平菇炒肉片 平菇、胡萝卜片、里脊肉片、青仔椒片
洋葱爆猪肝 洋葱片、胡萝卜片、鲜香菇片、猪肝、青仔椒片
臭干炒肉丝 臭干丝、里脊肉丝、青红仔椒丝
毛豆里脊丝 毛豆、里脊肉丝、胡萝卜丝、雪菜
蒜苗炒腊肉 蒜苗、腊肉、香干丝、红仔椒丝
蒜薹香干炒鸡丝 蒜薹、香干丝、鸡丝、胡萝卜粗丝
干虾炒三丁炸酱 土豆丁、香干丁、胡萝卜丁、干虾、青红仔椒丁
开洋冬瓜条 冬瓜条、开洋、红仔椒条
花甲蒸水蛋 花甲、鸡蛋、葱花
韭菜肉米蒸鸡蛋 韭菜沫、鸡蛋、肉米
爆肉片烩鲜香菇 鲜香菇、夹心肉片、青红仔椒片
丝瓜炒鸡蛋 丝瓜、鸡蛋、红仔椒片
雪藕炒肉丝 雪藕丝、里脊肉丝、青红仔椒丝
三河小炒皇 香芹菜、胡萝卜丝、木耳丝、洋葱丝、里脊肉丝、青仔椒丝
蒜薹爆卤水鸭肠 蒜薹、卤水鸭肠、香干丝、青红仔椒丝
肉丝剁椒豆腐 豆腐、里脊肉丝、青红剁椒
木耳小炒肉 木耳、猪夹心肉、洋葱、青红仔椒片
小瓜木耳炒肉片 小瓜、木耳、里脊肉片
海鲜烩南豆腐 蟹柳、水发海参、虾仁、南豆腐
莴笋炒肉片 莴笋片、木耳、里脊肉片
豆角炒鸡丝 长豆角、香干丝、鸡丝
宫爆鸡丁 土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁、花生米、蒜薹丁
方腿烧冬瓜 方腿条、冬瓜条、青仔椒条
红烧杀猪菜 猪血、猪夹心肉、青蒜
白干爆肉片 白干、里脊肉片、青红仔椒
剁椒肉丝北豆腐 北豆腐、里脊肉丝、青红剁椒
家常烩三鲜 猪肉皮、里脊肉片、鹌鹑蛋、木耳
鸡米扒莴笋 莴笋条、鸡米、青红仔椒米
毛圆子烩面筋 油面筋、红烧毛圆子、青红仔椒片
肉沫虎皮椒 青仔椒、肉米
咸鸭腿焖黄豆 卤黄豆、咸鸭腿

三、素菜菜品库 价格统一为2元 (选择 喜欢 吃的,最少1项,最多17项)

            菜品          原材料

炝炒黄豆芽 黄豆芽、青红仔椒丝
青椒空心菜 空心菜、青仔椒
双耳炒莴笋 银耳、木耳、莴笋片
酸辣土豆丝 土豆丝、青红仔椒丝
韭菜炒绿豆芽 韭菜、绿豆芽
三丝蓬蒿菜 蓬蒿菜、葱姜丝、香菜梗
酸辣雪藕丝 雪藕丝、青红仔椒丝
酸辣大白菜 大白菜、香菜
蒜香冬瓜 炸蒜片、冬瓜
黄油焗双色甘蓝丝 黄油、紫甘蓝、绿甘蓝
清炒地瓜片 地瓜片、青红仔椒片、木耳
醋溜平包菜 平包菜、小葱段
蒜泥西兰花 西兰花、蒜泥
土芹炒香干 土芹菜、香干丝
清炒丝瓜条 丝瓜、青红仔椒片
蒜茸杭白菜 蒜茸、杭白菜
醋溜雪藕片 雪藕片、青红仔椒片、木耳
素炒娃娃菜 娃娃菜、香菜段
素炒乌心菜 乌心菜、蒜片
香菇炒青菜 油焖香菇、青菜
青椒土豆丝 青仔椒、土豆丝
三丝胡萝卜丝 青红仔椒丝、胡萝卜丝、香菜段
仔椒炒黄瓜 青红仔椒、黄瓜、木耳
清炒广东菜心 广东菜心、蒜片
小木耳爆西葫芦 云耳、西葫芦
白油炒苋菜 咸猪油、苋菜
油焖茭瓜 茭白条、葱花
上汤菠菜 开洋、皮蛋、木耳碎、菠菜
脆豆角 豆角、青红仔椒条
韭菜炒千张 韭菜、千张
木耳炒山药 云耳、脆山药、青红仔椒片
豉油油麦菜 葱姜丝、油麦菜
仔椒素烧茄子 杭茄子、青红仔椒
风味渣茄子 杭茄子、蒜泥、青红仔椒米
锅炝刀豆 刀豆、蒜片、青红仔椒片

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