新员工培训随堂测试题

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单选题(每题10分,合计100分)
健坤餐饮集团创建于       年,有          个子公司,十余个分公司。
A.2003年 7家
B.2005年 6家
C.2008年 8家
我们的企业愿景是()。
A.自强不息、开拓进取、务实创新、奉献真诚
B.以创新的思维、智慧的团队、打造一流的放心企业
C.天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物
我们的企业精神是()。
A.自强不息、开拓进取、务实创新、奉献真诚
B.以创新的思维、智慧的团队、打造一流的放心企业
C.天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物
我们的质量理念是()。
A.绿色、营养、有机、精品
B.安全、健康、绿色、有机
C.安全、营养、绿色、精品
D.绿色、营养、有机、健康
员工上下班应自觉打卡,迟到5分钟(含)以内,扣罚       元;

 迟到6分钟(含)至1小时(不含)的,扣罚       元。

A.10 20
B.10 30
C.20 30
员工休假需提前一天填写《请假单》 ,获上级批准后方可休息,否则视为        行为。
A.事假
B.调休
C.旷工
D.离职
员工离职需提前       天,填写《离职申请书》 。
A.30天
B.20天
C.15天
D.3天
新员工须持        上岗。
A.身份证
B.健康证
C.技师证
菜品的中心温度必须达到       度以上。
A.70
B.75
C.80
D.85
操作前,先检查电器设备,确认安全再开始加工,操作结束后,须         ,再清理洗消设备。
A.彻底切断电源
B.关闭机器
C.待机器停止工作

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