宝牛火锅神秘品鉴官体验问卷

恭喜您成为宝牛神秘品鉴官，填写本表一定要保密，不可让门店任何人员暴露您的卧底身份。

以下是您在品鉴过程中会接触到的门店方方面面的接触点，题目有点多，您的计真答题将有助于宝牛更快更好地提升出品质量和服务质量，为更多的食客提供优质出品和服务。

希望您可以公平、公正、严谨、客观地完成以下问卷的填写并如期提交问券，感谢您的支持！

您的微信昵称（方便对接补贴）

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品鉴日期

日期 ____________

你的神秘品鉴时间是？

时 ____________

分 ____________

您品鉴的门店是？

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工作人员形象：

工作人员的着装是否感觉整洁？ ★ ★ ★ ★ ★

工作人员是否礼貌待客、举止文明？ ★ ★ ★ ★ ★

迎客服务：迎客人员：热情亲切，有笑容，主动走向顾客。互动服务语言：“Hi,欢迎光临宝牛”

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

餐前服务

有热情、微笑、主动介绍消毒餐具。互动服务语言：“您好，这是餐具已高温消毒，请放心使用。”或类似的礼貌用语。 ★ ★ ★ ★ ★

双手号递餐具。互动服务语言：“祝您用餐愉快。” ★ ★ ★ ★ ★

会员服务

工作人员是否有询问您是我们家的会员吗？ ★ ★ ★ ★ ★

工作人员是否有给您介绍我们的会员充值活动？ ★ ★ ★ ★ ★

点菜服务：客人到座位后，热情招呼顾客。有互动服务用语：“您好，这是我们的菜单请过目，您在上面画就可以了”、“请稍看菜单，点好了请随时叫我”

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

复单服务：有礼貌帮顾客复单。互动服务语：“您好，帮您复下单可以吗？”

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

推荐菜品：有向顾客介绍招牌产品。互动服务语言：“我们店某某产品做得不错哦，要不要来一份呢？”类似的推荐语言

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

销售服务：工作人员有热情的向顾客传递门店的优惠信息吗？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

上菜服务：

上菜有报菜名。互动服务语言：“您好，您点的某某菜来了，请慢用。 ★ ★ ★ ★ ★

上齐菜品后有祝词：“您点的菜已经上齐，祝您用餐愉快。” ★ ★ ★ ★ ★

买单服务：收银员热情，有微笑。互动服务语言：“您好，请问买单吗？”礼貌报收报付，动作快速；双手接递。

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

送客服务：员工热情送客。互动服务语言：“拜拜，有空常来哦”

选项1 ★ ★ ★ ★ ★

菜品：

本次用餐中，您对出餐速度满意度是？ ★ ★ ★ ★ ★

本次用餐中，您对菜品口味满意度是？ ★ ★ ★ ★ ★

本次用餐中，您对菜品的摆盘满意度是？ ★ ★ ★ ★ ★

本次用餐中，您对菜品的品质满意度是？ ★ ★ ★ ★ ★

您的其它意见

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您的消费截图或付款记录截图

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