A.粗蛋白质：理化指标低于18%（含18%），差理化指标一个百分点，每吨扣1/2个蛋白单价；理化指标高于18%，低于24%（包含24%）每差理化指标一个百分点，每吨扣3/4个蛋白质单价；理化指标高于24%，每差理化指标一个百分点，每吨扣一个蛋白质单价。
B.蛋白溶解度：每差理化指标一个百分点，按50元/吨扣款。（结算节点手动扣减）
C.面粉、小麦次粉粗灰分：超理化指标按超一扣十（例如：购进一级面粉粗灰分1.6%，则扣款1%）。
D.霉菌毒素：符合国家最新卫生标准要求，但在集团收货范围外，确保成品质量安全的前提下，公司可根据使用需求，按0-50元/吨酌情扣款。（结算节点手动扣减）
E.细度：每差理化指标一个百分点，每吨扣吨价的2.0%。钙粒、沸石粒细度为定量检测，录入检测报告时按定性录入检测结果（超理化指标的在备注栏注明，结算节点手动扣减）。