您的年龄?
6~15
15~24
25~35
35~45
45~60
60+
您的烹饪技术怎么样?
当然,家里我做饭最好吃
还行,会做一些菜
菜鸟,基本不下厨
对于中小学生开设烹饪课,您认为可以让学生学到实际内容吗?
可以,至少可以了解很多烹饪知识
大概率学不到东西,还是要看学生自己
跟上课内容有关,不好评价
您认为这门课开展的形式会是怎样的?
下厨房,老师先演示做菜,学生按教学尝试
在教室上,以认识教学和演示为主,学生动手机会较少
其他
如果有相应的教具辅助教学,您认为会提高教学质量吗?
会,而且必须有教具辅助教学
会,但只是起辅助作用
不会
您认为教具需要分年龄段有所改变吗?
需要,学的内容不一样,教具也要变
不需要,一套就可以适应不同年龄段
您认为目前就一到二年级小学生而言,需要学习的内容主要有哪些?(多选)
认识菜的种类和各类调料、工具
熟悉做菜流程
了解多种做菜方法,如烹、炸、煮、蒸等
学习厨房安全
了解食品特性与忌讳
一定程度掌握火候、调味、时间等做菜技巧
掌握几道家常菜
更多 欢迎补充
您认为在中学阶段结束烹饪学习后,需要掌握的内容主要有哪些?(多选)
认识菜的种类和各类调料、工具
熟悉做菜流程
了解多种做菜方法,如烹、炸、煮、蒸等
学习厨房安全
了解食品特性与忌讳
一定程度掌握火候、调味、时间等做菜技巧
掌握几道家常菜
更多 欢迎补充