以植物的水分和矿质营养、物质和能量、生长和发育为主线，掌握植物的水分生理、矿质代谢、光合作用、呼吸作用、有机物的运输、次生代谢产物、信号转导、植物生长物质及植物的生长成熟衰老和抗逆性生理的基本理论，培养学生学会系统学习的能力，形成学以致用的本领。（）
了解植物生理学的学科前沿发展动态，能运用植物生理学基本原理，结合相关学科知识，理解植物生理学在生物学、农业和社会发展中的重要作用，具有良好的科学思维。
掌握文献检索、资料查询及运用观代信息技术获取植物生理学相关信息的能力，具有不断获取新知识的能力，跟踪学科前沿与发展动态的能力。
通过团队协作、课堂互动、考勤等形式，提高学生学习主动性、合作能力，形成反思习惯。