卫生打扫的标准

经营者应做好店内卫生工作,随时保持生产工具的清洁,保持水吧台和地面的清洁无污渍,为消费者提供健康的饮品,也为消费者创造清新美丽的饮品环境体验。
门店名称
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门店员工个人形象必须按照仪容仪表的标准进行穿戴
根据门店实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场水池表面卫生
根据门店实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场水池内部卫生
根据门店实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场操作台整体卫生
根据门店实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
垃圾桶表面必须干净整洁
根据门店实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场垃圾袋隐藏到垃圾桶内,保持美观
根据门店实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场垃圾桶墙面的卫生
根据门店实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
制冰机冰铲应随手归位并保持清洁
根据门店实际情况选择
A:未完成❌
B:已完成✅
前场水池干净整洁,无污渍
根据实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
前场勺子是否匹配,水果是否冷藏储存
门店根据实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
冷藏柜温度需保持在2度-8度之间
根据门店实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
冷藏柜内产品需全部加盖储存
门店根据实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
所有开封物料必须密封储存
门店根据实际情况选择对应的项
A:未完成❌
B:已完成✅
热水器表面保持干净整洁
门店根据实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
封口机凹槽内无污渍,干净整洁
门店根据实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
封口机底部保持干净,无杂物
门店根据实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场货物摆放食材包材分开存放
门店实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场茶袋定期清洗,保持干净
颜色必须为浅色
门店根据实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
前场不出现私人物品,不出现杂物,整体干净整洁
门店根据实际情况选择对应项
A:未完成❌
B:已完成✅
后场操作台反馈图
点击进行拍照
后场水池反馈图
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后场货物摆放反馈图
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前场冷藏柜内部反馈图
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前场操作台反馈图
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前场水池反馈图
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前场收银吧台处反馈图
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员工仪容仪表反馈图
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