鸿竹公司《餐饮渠道免品标准化手册》考试

1、请在进入答题前，确保设备性能和系统条件符合线上考试要求

2、填空题涉及到数字的一律用小写阿拉伯数字

3、诚信考试，请勿与其他考生交流，求助外援等

4、所有答案唯一，要严格按照标准化手册的表达方式进行答题

姓名

一、填空题（3分/空，共30分）

1、“免品”目的：培养消费者口感和品质认同，加深与终端客情，帮其树立信心，促成主动推荐，实现(                       )。

2、“免品”方法：方法一：3人一小组 扫街/驻场式免品；方法二：单个业务日常（         ）免品。

3、免品指标中，免品指标中，3人一小组免品影响人数为 （         ）人/天。

4、 3人一小组扫街式/驻场式免品的目的：通过小组免品的方式，可以快速让更多的人尝到第一口，在一条餐饮街或者核心店实现（      ）和产品影响力  ，从而实现动销的常态化。

5、单个业务日常驻场式免品的目的：让免品变成业务日常工作的一部分，加深（   ）餐饮店或想要提升销量 餐饮店的客情从而能够让老板主动推荐售卖，让动销成为常态化，形成牛栏山市场氛围。

6、单个业务日常驻场式免品的免品家数为（    ）家/天/人。

7、金标陈酿借助（）组合数据的准确性与严谨性实现原粮精酿的规模化生产，提升产品性价比，最大程度让利于消费者，同时确保每一批次产品品质的稳定性。

8、金标陈酿是牛栏山由（   ）种粮食酿造的纯粮酒。

9、单人驻场式免品新一代陈酿的用酒量为（    ）瓶/周。

10、做准备的步骤为选地点-选店-（   ）。

二、单选题（2分/题，共20分）

1、对于如何用《餐饮渠道免品标准化手册》 才有效？说法错误的是

2、扫街式免品的免品家数为（）家/天/人

3、对于A类地区对3人一小组扫街式/驻场式免品每周售卖指标的要求为

4、对于单个业务日常驻场式免品要求（）家/周

5、同一街道、同一家店建议连续至少免品（）次，做深做透比做广做泛效果更佳

6、下列不属于提前沟通的步骤的是（）

7、下列不属于标准发朋友圈配图的是（）

8、金标陈酿的酒精度为

9、下列不属于新一代陈酿的产品特点的是

10、下列对于教卖的目的说法错误的是

三、多选题（3分/题，共30分，多选、错选、漏选均不得分）

1、餐饮渠道免品价值及使命(公司层面）为

2、餐饮渠道免品价值及使命（员工和团队层面）

3、 为什么用《餐饮渠道免品标准化手册》？

4、“免品”动作流程为

5、下列属于免品标准物料的是

6、金标陈酿的五种粮食为

7、下列属于新一代产品卖点总结三句话的是

8、下列属于收尾步骤的是

9、下列属于品鉴步骤的是

10、下列属于标准化手册动作要点总结的是：

三、判断题（2分/题，共20分）

1、树立终端信心是：在餐饮渠道免品，加深客情的同时，通过亲自示范卖，树立终端对产品信心，说服终端主动推荐，增加动销量。

2、深度了解市场是：通过对免品标准化动作的持续执行和循环改进，不断强化这项业务能力的专业水准，成长为免品动作的业务专家型人才。

3、《标准化手册》就是免品动作业务说明书，是业务团队的工具，只要按标准化执行，就可避免错误动作和低效动作。

4、沟通目的是告知终端餐饮店老板免品活动，获得支持，并让店面帮忙宣传。

5、布展台的目的是为了营造氛围，让消费者一眼看到我们在某家餐饮店做免品，从而吸引消费者

6、做服务的目的是通过进场做服务，拉近与餐饮店老板的距离，让消费者能够不产生排斥心理，促进之后的品鉴动作顺利进行

7、业务人员考验的是亲自带头示范做优的能力

8、经理考验的是发现问题及时解决辅导能力

9、合适形象+良好心态+过硬技能=超强执行力

10、对业务人员心态的要求是：开朗大方亲和力强；乐观面对拒绝难题；热情耐心态度谦虚；强烈的促成交渴望；为自己非完成任务