巡检对象
骖鸾店
交通店
穿山店
乐群店
瓦窑店
会仙店
施家园店
观音阁店
建干店
建安店
丽君店
181店
施家园二店
六合路店
安厦店
澳洲花园店
中山北路店
棠棣之华店
睿城店
一号工厂
二号工厂
后勤仓库
二楼办公室
六楼办公室
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整体形象整洁、有序（门头、门框、卷闸门、电视、吧台、新零售展示架、宣传物料、标签、烤肠机、灯光、门口垃圾桶）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
前区干净整洁（饮品区、蒸包区、笼屉区）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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仪容仪表（干净整洁、佩戴整齐）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
服务态度（热情、主动、周到、礼貌）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
服务能力（麻利、规范、销售力、超期望、客诉处理）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
软硬件（收银系统、扫码盒子、系统速度等）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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团队氛围、精气神（仪容仪表、精神状态、音乐播放）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
团队配合度（相互配合、动作麻利、熟练度高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
上级注重培养和成就下属
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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包点（外观、份量、温度、口感）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
饮品（外观、份量、温度、口感）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
小吃（锅贴、生煎包、小糍粑等）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
品类基本齐全、排班排休合理、备货备料合理
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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食品安全（变质、异物、除四害措施、健康证）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
人身安全（防烫/割/摔/撞/压）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
消防安全（煤气/天然气/报警器/灭火器）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
财产安全（如实登记、验钞、钱箱&保险柜防盗）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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重要设备（压面机/和面机/蒸炉/煎包炉/饼铛/冰沙机/猛火炉/摄像头；冰箱/空调/热水器/饮水机/灭蝇器/消毒灯）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
重要系统（排气系统/排水系统/燃气系统/照明系统)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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后区域5S整洁、有序、明亮（操作间、储物区、休息区、工衣柜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
整体布局是否不合理，需要整改
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
无明显异味、无明显噪音
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★