感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
CCP点有哪几点
烹饪再加热
热保温
冷保温热食冷却
解冻
餐厨具清洗消毒
收货检查
食品添加剂的使用
即食水果和蔬菜的清洗消毒
冷藏储存
冷冻储存
OPRP有哪几点
冷藏储存
冷冻储存
解冻
热食冷却
收货检查
食品添加剂的使用
烹饪再加热
即食水果和蔬菜的洗消
冷保温
热保温
餐厨具的清洗消毒
奶油蘑菇汤冷藏储存保质期多长时间，是否可冷冻储存
24小时，是
12小时，否
48小时，否
72小时，是
派（南瓜派、核桃派、卡仕达和戚风蛋糕）冷藏储存保质期多久
打发的奶油冷藏储存保质期多久，未打发的奶油保质期多久
24小时，72小时
12小时，48小时
4小时，72小时
24小时，48小时