海底捞服务与用餐环境市场调研

您的年龄属于以下哪个组？

大部分中国的餐馆饭店提供好的服务。

在任何一个月中，您平均外出在饭店用餐的频率是？

在任何一年中，您平均点海底捞外卖的频率是？

在任何一年中，您平均堂食海底捞的频率是？

我认为海底捞是一个成功的餐饮企业。

在我选择去哪里吃饭时，该餐馆的 服务 是一个非常重要的参考指标。

我认为海底捞在 服务 方面做得好。

在我选择去哪里吃饭时，该餐馆的 用餐环境 是一个非常重要的参考指标。（用餐环境指餐馆实体环境的设置）

我认为海底捞在 用餐环境 方面做得好。

在我选择去哪里吃饭时，该餐馆的 食品质量 是一个非常重要的参考指标。（食品质量指食物的新鲜、干净）

我认为海底捞在 食物质量 方面做得好。

在我选择去哪里吃饭时，该餐馆的 性价比 是一个非常重要的参考指标。

我认为海底捞在 性价比 方面做得好。

（就餐环境）海底捞里的 音乐 让我觉得很舒服，我愿意在海底捞里吃饭。

（就餐环境）海底捞里的 气味 让我觉得很舒服，我愿意在海底捞里吃饭。

（就餐环境）海底捞里的 光线 让我觉得很舒服，我愿意在海底捞里吃饭。

（就餐环境）海底捞里的 空间布局 让我觉得很舒服，我愿意在海底捞里吃饭。空间布局合理指的是桌椅及工具台的大小、摆放不会让人觉得使用困难、移动不便。

（就餐环境）海底捞里的 指示标志 让我觉得很舒服，我愿意在海底捞里吃饭。

海底捞提供多种 餐前服务 ，包括热情的问候、免费零食、免费美甲、擦鞋服务及免费的游戏中心。这种 餐前服务 鼓励了我去海底捞里吃饭。

海底捞提供多种 餐中服务 ，包括非常主动、细心及热情的用餐服务、照顾宝宝、捞面表演、川剧变脸表演、纪念日庆祝等。这种 餐中服务 鼓励了我去海底捞里吃饭。

海底捞提供多种 餐后服务 ，包括热情的问候及护送、随身行李携带提醒、免费小礼物。这种 餐后服务 鼓励了我去海底捞里吃饭。

请对这个观点做出评价：有的时候海底捞的服务过于热情，甚至打扰了我的用餐。

我或者我的朋友因为海底捞过于热情的服务而不去海底捞用餐。

你认为海底捞可以怎样改进他们的服务？或者你有什么想对海底捞说的吗？

谢谢您的参与！这套匿名问卷的所有内容将会共享给爱丁堡大学，且问卷回答将会被用于问卷作者的分析及讨论。