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冰盐水的配比
10g盐
300g冰
1000cc水
2000cc水
手配消毒水的配比
1:50-150
1:350
1:100
1:200
配比消毒液的浓度
150-250ppm
100-200ppm
250-350ppm
手煮栀白染夏的数据
茶叶50g
茶叶100g
水量1500g
冰块1000g
温度10°以下
青提果肉的配比
1000g:50g
10000:20g
1000g:100g
草莓龙卷风的前配料
橙子2片
香水柠檬1片
西瓜100g
芒果颗粒1平勺
芒果颗粒2平勺
橙子3片
以下哪个是A计划中的扣分项
服务态度卫生清洁
制餐错误率
外卖订单准确性(错餐漏餐)
水蜜桃冰盐水的配比
10g盐
5g盐
300冰水
600冰水
1000cc一级水
2000cc一级水
提拉米苏奶基的配比
提拉米苏蛋糕40g
金色山脉800cc
提拉米苏糖浆20cc
冰水220cc
厚牛乳300cc
冰水250cc
厚牛乳350cc
芋泥奶基的配比
金色山脉200cc
厚牛乳180cc
果糖20cc
芋泥40g
冰水450cc
冰水650cc
厚牛乳250cc
陈皮水的配比
陈皮20g
冰水200cc
陈皮50g
冰水400cc
草莓果肉的配比
草莓100g
草莓150g
果茸30g
果茸50g