遇见杜尚西餐厅神秘顾客调查问卷9月【备注说明】

填表说明：

1、调查人姓名

2、调查门店

3、调查日期（X年X月X日）

4、用餐时间段（xx时xx分——xx时xx分）

卫生与环境

5、员工着装是否干净、整洁、得体，总分3

6、员工手是否清洁，手指甲是否过长，指甲缝内是否积污垢 总分3

7、为顾客服务过程中是否有不良习惯，如打喷嚏、摸头发等 总分4

8、顾客在营业区能看到之处是否干净、整齐，无污迹和杂物。总分4

9、玻璃镜子是否明亮、整洁有无手印 油渍。天棚，墙壁是否有灰尘？总分4

10、餐桌椅是否清洁、无油迹、水迹，总分4

11、提供顾客的餐具是否干净，无水迹、污迹、无破损 。总分5

12、 卫生间是否洁净，无异味 （便池是否洁净？镜子是否水迹、洗手台是否有污迹？洗手液护手霜等是否充足）总分4

13、 餐厅的温度是否适宜。总分3

产品管理

14、 您品尝的产品口味是否让您满意。总分5

15、 您品尝的产品颜值是否让您满意。总分5

16、 您品尝的产品分量是否让您满意。总分5

17、服务员是否能准确解答产品以及活动内容总分4

18、 您品尝的产品与价位相比是否“物有所值，请提供菜品名称，总分4

19、 菜牌上的产品是否都有供应？总分4

服务管理

20、 服务员能否及时的提供产品和服务？总分4

21、 餐厅服务人员整体精神面貌是否良好。总分4

22、 服务过程是否真诚、亲切？

您进入餐厅和离开餐厅时是否听到热情、亲切的欢迎和欢送语？

服务员的服务技能是否熟悉、服务是否贴心、细致？总分12

23、 服务人员的行为举止是否得体？有无嬉笑、闲聊？总分4

价值管理

24、 您是否觉得本次就餐的性价比比较高？总分5

25、 您是否想再次光临本餐厅？总分5

26、 您是否能在餐厅看见管理人员或者店长巡视餐厅，总分5

27、您对本店的意见和建议 （选填）【填空题】

28、请上传店面问题图片（菜品、环境、服务等） （选填）【填空题】