02、“马肉”，属于哪类茶？
A\绿茶
B\白茶
C\黄茶
D\黄茶
E\青茶
F\以上都不是
03、我国六大茶类中产量最小的，是哪类茶？
A\绿茶
B\红茶
C\白茶
D\黄茶
E\黑茶
F\青茶
04、六大茶类中，哪一个茶类的“发酵”与其他茶类的“发酵”有本质不同？
A\绿茶
B\红茶
C\白茶
D\黄茶
E\黑茶
F\青茶
05、中国“六大茶类” 的划分标准是什么？
A\产地
B\工艺
C\茶形
D\采摘时间
E\销售渠道
06、古人如何描述煮水 “三沸”之第三沸？
A\腾波鼓浪
B\蟹眼
C\如鱼目，微有声
D\缘边如涌泉连珠
07、以下哪项不是茶叶的植物学特征？
A\网状脉
B\芽和嫩叶背面有绒毛
C\边缘锯齿
D\双叶对生
E\花果并存
08、以下哪支茶，不属于浙江绿茶？
A\西湖龙井
B\洞庭碧螺春
C\天台黄茶
D\安吉白茶
10、以下哪种物质是茶叶中的特征性物质？
A\茶氨酸
B\茶多酚
C\茶碱
D\茶多糖
E\蛋白质
F\粗纤维
11、以下哪个地区不产茶？
A\陕西
B\浙江
C\新疆
D\台湾
E\广东
F\河南
12、以下哪支红茶，不是中国产？
A\昭平红茶
B\坦洋工夫
C\滇红
D\英红
E\大吉岭红茶
13、“东方美人”产于我国哪个省？
A\西藏
B\云南
C\浙江
D\福建
E\台湾
F\山东
14、以下朝代和茶叶利用方式匹配错误的是？
A\唐代煮茶法
B\宋代点茶法
C\元代抹茶法
D\明代冲泡法
15、以下茶叶的利用方式中，哪一种出现于唐朝？
A\咀嚼鲜叶
B\生煮羹饮
C\晒干收藏
D\蒸青茶饼
E\散茶冲泡
16、以下哪一项，是黑茶的关键工序？
A\渥堆
B\揉捻
C\闷黄
D\萎凋
E\杀青
F\走水
17、以下哪一条“道路”不是将中国茶带向世界的“道路”？
A\丝绸之路
B\万里茶路
C\成吉思汗古道
D\茶马古道
18、世界上最古老的茶树在哪个地区？
A\中国云南
B\中国福建
C\印度阿萨姆
D\日本静冈
19、世界上人均茶叶消费量最多的是哪个国家？
A\中国
B\日本
C\印度
D\斯里兰卡
E\土耳其
F\韩国
20、以下哪种饮品不属于真正意义上的“茶”？
A\白牡丹
B\竹叶青
C\松萝茶
D\枸杞菊花茶
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