制冰机清洁情况，重点关注储冰槽与机头连接处，机头保温板处是否有破损，机头前板海绵是否积垢发霉，密封条是否破损。
大正冰沙机、蒸汽机（蒸汽机加热棒）、果糖机卫生情况、水吧区水槽下方卫生情况，水果切片机清洁
水吧区小器具卫生情况、是否有破损、污渍、生锈（茶饮四宝、雪克杯、不锈钢拉花杯、500cc量杯）100cc量杯及加热拉花杯清洁后照片务必反馈
出茶机周清：
①管道清洁：温水（一键冲洗/温）1次 - 浸渍粉（一键消毒）1次 - 消毒液（一键消毒）1次 - 一级水（一键冲洗/冷）2次
②果汁壶底座清洁
开下水道的剪刀有无专用标识；茶饮后厨洗手池消毒液和洗手液分配器表面及出液口是否积垢。