新会地处珠江三角洲西部，属于亚热带季风气候，经常受到台风、暴雨等侵袭。这些“疤痕”是在新会柑生长过程中，台风刮擦损伤了柑果表面，愈合后所留下的。这些疤痕不仅是台风留下的记号，也是新会柑独有的记号。那这些疤痕俗称为( )疤。
小青柑果小，每采摘一个小青柑就少一片新会陈皮，因此数量稀缺而珍贵，每一个小青柑的诞生都需要经过谨慎的手作工序，小青柑制作流程是( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、(标准严筛)、(密封储存)。
小青柑清新解腻，独特的挥发油防雾霾，利肺清肝，白霜形成的重要三大因素是( )、( )、( )。
陈皮养生功效大，是公认的健康养生产品，但如今陈皮市场鱼龙混杂，不少商家用橘子皮充当新会陈皮，对陈皮进行人工做旧，短时间内摇身一变为老陈皮，那我们可以通( )、( )、( )、( )、( )五个小技巧辨别新会陈皮与橘子皮的区别。
新会之所以这么出名，是因为独特的气候、水质、土壤。新会这里属于亚热带海洋季风性气候，热量充分、光照充足、雨水充沛。最有特色的是三水融通，哪三水呢？ ( )、
( )、( )每年海水倒灌到以新会银洲湖为中心形成冲击平原，所以土壤矿物质含量高、土壤肥沃，是栽培茶枝柑的天然产区。加上三山环抱的天然屏障，造就了此地柑果的挥发油含量、药用价值、香气滋味。
我们公司的陈皮和小青柑来自于新会哪个核心产区?( )
新会陈皮原料是采摘成熟的大红皮，经过三瓣开皮去肉，晒干干燥陈化，大红皮是采摘每年的( )月份?
A、2月份-3月份
B、6月份-7月份
C、9月份-10月份
D、11月份底-12月份初，冬至前
陈皮年份越高，单瓣陈皮的重量就会越轻，下列关于此论述错误的是？（ ）
A、随着年份增长，陈皮的内囊开始有浮松脱落情况，呈立体感。
B、随着年份增长，陈皮中的香气物质会挥发导致重量减轻。
C、随着陈化过程，陈皮的水分随时间而蒸发掉，因而变得更轻。
D、随着陈化过程，氧化作用之下，陈皮也开始变轻。
清爽甘甜的小青柑，是严选采摘每年的( )月份?
A、3月份
B、6月份
C、7月份
D、11月份底-12月份初，冬至前
同年份的陈皮颜色深浅也会有不一样，会出现此现象的原因不包括?( )
A、果树品种:不同果树品种的果皮转化的速度是不一样的，所以外皮颜色也会有差别。
B、环境影响:陈皮的陈化是受空气、温度、湿度等环境因素影响!所以说同一批次的陈皮，摆放在不同的仓库或者不同的环境，陈化出来的颜色也不相同的。
C、糖分含量果皮的糖分含量越高，晒干陈化后的颜色也越深，不同果皮糖分含量不尽相同，这也是影响陈皮颜色的重要因素。
D、位置不同:即使同一棵树，每一个果实生长的位置不同，所吸收的阳光、水分、营养、成熟度都会有所差异，所以果皮颜色会有差异
下列关于果皮的描述正确的是?( )
A、新果皮应经常趁太阳较好时进行晾晒，晾晒完的陈皮应马上进行封存。
B、有一些果皮上会有疤痕，这是受虫害的象征，说明这个果皮不好。
C、果皮可分为大红皮、微红皮和青皮。
D、新果皮较容易回软，青皮比大红皮回软的程度会更高
新会陈皮泡水发苦的原因有?( )
A 陈皮投放的分量过多当陈皮与水的比例失衡，就会出现感苦涩的情况。
B、陈皮放置陈化的年份越老越苦。
C、陈皮不能用开水冲泡。
D、浸泡时间过长:陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。所以建议根据器皿大小调配陈皮分量，若分量过多，应减少浸泡时长。
分辨真假陈皮可通过“望、闻、刮、吃、泡”的方法，
下列关于其说法正确的是:（ ）
A望:正宗陈皮表皮凹凸明显，有光泽，有油气，油胞粒饱满均匀通透，猪鬃纹理清晰，内囊自然脱落。
B、闻:正宗陈皮有独特的自然香气，浓郁且久闻不上头，劣质陈皮香气拙劣，久闻有头晕的感觉。
C、刮:正宗的低年份新会陈皮用指甲刮一刮，被刮过地方会有油光，且透出本质皮香。而橘子皮刮则是橘子刺激气味。
D 吃:折一点皮咬碎，新会陈皮回甘回香，劣质陈皮会苦涩。泡:将一瓣陈皮放入壶中泡开水，皮韧耐泡，不但不苦，而且甘甜。如果是劣质皮可能会被泡烂，滋味也会偏苦。
下列属于新会陈皮核心卖点的是?（ ）
A核心产区、源头正宗--原料采自新会陈皮核心产区，原料珍贵，自有种植基地与生产工厂，执行GAP生态规范管理种植，从源头保障产品品质。
B、品质最优、精工挑选--品质严选上乘，陈皮油胞大，口感更甘甜，果味更浓郁。
C、自然日晒、无工艺添加--循古法手工制皮，自然日晒，无额外工艺添加。
D、干仓陈化、年份更真--自建良仓存储，每片陈皮年份均有迹可循，足年足月不作假，非其他外地陈皮所能比拟。
刚在太阳底下晾晒的陈皮不宜马上封存，因有热度，马上封存会产生烧皮现象,应该放在阴凉通风的地方晾10-15分钟等待热量散去再封存。（ ）
常喝陈皮水好处:陈皮归脾经，健脾消化，缓解肠胃胀
气，促进肠胃消化功能;祛湿，消减大肚腩;化痰止咳，缓解顽固咳嗽。（ ）
小青柑采自每年七至八月的未成熟柑果，全年生产周期只有短短的三十天。（ ）
小青柑采自每年七至八月的未成熟柑果，全年生产周期只有短短的三十天。（ ）