您的最高学历(含目前在读)是?(单选)
小学及以下
初中
高中/中专/技校
大学专科
大学本科
硕士研究生及以上
您在餐饮部工作时间?(单选)
不到1年
1 - 2年
2 - 3年
3 - 5年
超过5年
您认为高峰时段每个餐厅区域安排几个服务员比较合理?(单选)
对于餐饮部每天开餐前检查菜品准备情况,您觉得是否有必要?(单选)
工作中遇到菜品问题您一般自己解决还是求助于厨师长?(单选)
在日常服务顾客过程中,按照服务流程来操作是否必要?(单选)
您一般为客人上菜需要多长时间?(单选)
5 - 8分钟
9 - 12分钟
13 - 15分钟
16分钟及以上
接到客人对菜品的投诉后,餐饮部相关工作人员或经理一般在多长时间内到达?(单选)
5分钟之内
5 - 10分钟
11 - 15分钟
16 - 30分钟
我还没有接到过客人对菜品的投诉
您遇到的客人对菜品投诉的原因有哪些?(多选)
客人过于挑剔
菜品口味不佳
上菜速度慢
服务人员态度不好
菜品不新鲜
菜量过少
菜品中有异物
对客人提出的特殊要求处理不及时
客人对菜品过敏但未提前告知
其他(请注明)
针对有菜品投诉的客人,你们一般会怎么处理?(多选)
不予处理
当面诚恳道歉
重新制作一份菜品
赠送甜品
赠送餐饮消费优惠券
给予本次消费一定折扣
其他(请注明)