货品加工制作流程
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对待开封的烤肠进行解冻,可放置( ),加上水漫过烤肠即可。
A.地面
B.桌面
C.保鲜盒
温度达到( )度以上烤肠会因高温而爆裂?
A.100
B.150
C.200
当天闭店后,未烤完的烤肠应存放( )?
A.冰箱
B.收银台
C.保鲜盒
可以使用回收食品作为原料,再次加工制作食品。
是
否
在使用烤肠机前先将电源插好,再打开开关将温度调到150°-180°左右。
是
否
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