《国务院办公厅关于加强安全生产监管执法的通知》要求，要建立完善四不两直的暗查暗访的安全检查制度。四不是不发通知，不打招呼，不听汇报，不用陪同接待：两直是（ ）
直达现场，直接接触
直接操作，直接检查
直奔基层，直插现场
八类重大风险：火灾消防、粉尘爆炸、危险化学品、一般设备、危险作业、人员密集场所、有限空间、建筑施工项目
食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置