生物七年级《人体的营养》课后测验

（人教版）

*1. 下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是

*2. 在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”这一实验中，从纱布中渗出的白色物质中剩下的黄白色胶状物质分别是（　　）

*3. 下列食品的保存方法与所用的生物学原理，不相符的是（　　）

*4. 食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质，需经过消化以后才能被人体吸收。下列结构或器官与食物中的蛋白质化学性消化无关的是

*5.  如图是消化系统结构示意图，下列有关叙述错误的是

*6. 今年315晚会曝光了康师傅老坛酸菜面的酸菜包存在严重卫生安全问题，同时也爆光了双汇食品生产车间的乱象等等。食品安全问题再一次成为人们高度关注的热点话题。食品安全应考虑的问题包括

①食物本身是否有毒

②食品的保质期

③食物含能量高低

④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素种类

⑥无机盐含量

⑦食物的营养价值

⑧食物是否发霉变质

*7.  “绿色食品”指的是

*8. 图示为人体小肠的内部结构，下列关于小肠消化吸收的叙述错误的是

*9. 下列对应关系不正确的是

*10. 对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是

*11. 常吃海带、紫菜等含______丰富的食物能预防地方性甲状腺肿。

*12. 合理营养，一日三餐，按时进食，早、中、晚餐的能量应当分别占______%、______%、______%。(请输入数字)

*13. ______是人体消化和吸收营养物质的主要器官；消化液中不含消化酶的是______。

*14. 人的消化系统是由_____和_____组成。______是人体最大的消化腺，______是呼吸道和消化道的共同通道。