本页仅为文字内容，不可回答。

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
9、我们的价值观“社区”是指？ （10分）
A.我们正确的事正确的做
B.我们是大家的好邻居
C.我们向所有人打开大门
正确答案: B
14、鸡类产品最低内部温度应达到多少或以上？ （10分）
A.160°F
B.170°F
C.165°F
D.175°F
正确答案: C
15、企微好友会根据其过往消费习惯打上标签，团餐业务共有几个标签？ （10分）
A.3
B.2
C.5
D.4
正确答案: C
17、关于产品食品安全内部温度测温，错误的操作是 （10分）
A.肉饼烹制好以后，需要立即测温，避免肉饼温度散失
B.板烧测温需要测试每片肉最厚的2点
C.使用不同煎炉炉面烹制肉饼，都需要先完成内部温度测温
D.测温不达标，将不合格的肉饼放回煎炉重新烹制售卖
正确答案: D
20、MAKE-决策模型中，了解优先事项里，哪一项的优先级是B （10分）
A.食品安全/健康和安全问题：立即解决
B.影响餐厅面貌/功能的问题：1-3天解决
C.影响顾客体验 QSC 水平的问题：立即解决
D.造成营运障碍的问题（间接影响到顾客：1-3小时解决
正确答案: C
搜索相关模板
相关模板 换一换